今日のお昼も迷わず大好物の家系ラーメンです。
訪問したのは飯山市にある「がぁたく」
R117からR292に入ってすぐの場所にあります。
田舎ですから当然駐車場は完備されています。

訪問したのはGW期間中の午後1時前。
この最も忙しいであろう時間帯にワンオペでしたので、
常にワンオペで回しているのかもしれません。

入ってすぐの場所に券売機があります。
店内はカウンター5席､テーブルはたしか2卓。
お冷はセルフで丼の返却口も用意されています。
カウンターの客はそのまま正面に丼を上げればOK。
ワンオペなので協力してあげましょう。

厨房を見ると大寸胴は見当たらず、
小寸胴が3つほど並んでいました。
スープは雪平鍋から注いでいましたが、
肝心の小寸胴の出番が来ません。
と思ったら大きな音を立てて攪拌し始めた、
間違いなくCKスープですね。
麺箱は見当たらなかったため製麺所は確認できず。

【醤油豚骨】
コールは例によって固め濃いめ。
デフォルトでも900円するので価格はかなり高め。
田舎で競合店が無いことを利用して、
CKスープでぼろ儲けしてやろうという魂胆が丸見え。

出てきたラーメンは思いの外茶色くて、
商店系のようなお笑いレベルの白さはありません。
飲んでみても豚の旨味はしっかりと感じられるし、
醤油のキレもあって結構美味い。
恐らくサンライズ系かと思われますが、
さらりとした口当たりの中にも旨味は凝縮されており、
資本系の中ではかなり美味しい部類に入りますね。

麺はしっかり固めに茹でてくれましたし、
形状もほぼストレートなので美味いです。
重たくてズッシリくるタイプですから、
家系にはぴったりと言えるでしょう。
チャーシューはかなり大きいですが､薄かった。


味は良かったですが、それでも割高なのには変わらん。
ごちそうさまでした。