雪の降る中8ヵ月ぶりの訪問。
入店すると先客3人、後客3人。厨房には男性2人。
前回はラーメンを食べたので今日は汁なしにするつもりだったが、どうやら辛いバージョンもやってるようなのでそちらをチョイス。
麺の茹で時間が短いのか思ったより早く声がかかったので「ニンニクアブラ」とコール。
見た目はやはり関内系の汁なしとよく似ている。

まずは麺を引っ張り出すと既にタレとよく混ぜ合わせてあったようで真っ赤。食べてみると名前通り確かに「わりと辛い」が激辛という程でもない。混ぜているうちに野菜や他の具の効果もあって徐々に辛さも落ち着いてきた。
麺は前回同様二郎に近い平打ち形状で茹で時間が短い割にちょうどいい食感だった。量は300gよりは多く感じたかな。具も多いのでかなりのボリューム。
具はブタ2枚、野菜、フライドオニオン、紅ショウガ、卵黄、オプションのうずら5個。
ブタは＠状のバラロールで前回同様柔らかく厚みもあり関内や川越にも負けない素晴らしい出来。ここのブタはかなりレベルが高く「もっと食べたい」と思わせる。
アブラを増したこともあって後半はちょっと重くなってしまったが固形物を食べ終えご馳走様。
満腹になってしまったのでスープ割りまでは行けなかった。

辛すぎず本当に「ちょうどいい辛さ」で味の方も満足出来る一杯だった。
ラーメンしかない蒲田二郎出身なのにかなり豊富なメニューを出しているのが素晴らしい。
次回は夏に来てつけ麺にしてみようかな。