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平日の昼間、休日の昼間の過去２回食べに行きました。私は１０代の頃から東池袋や永福寺（大半がこっち）の味を堪能してきて、少しはおやじの味が判る者と自負しています。岐阜にも継承してる店舗があるんだと思い入店つけそばを注文。スープの味はまずまずだが、ありえない（あえてキツク言います）程、初回入店時、麺の茹で加減に愕然としてしまいました。これは何かの間違いだろうと自分に言い聞かせ違う日に２回目入店。はっきり２回とも残念！あ...亭主は忘れてしまったんだろうか？それともあまりにも熱心さを出しすぎ単に時間を忘れてしまってるのだろうか？大勝軒他店より出てくる時間が長すぎ。そこに問題があるのでは...少し見直して（勝手にすみません）なのであえて今回は辛口です。
olaf
G-officer
HASH-ROYAL
LIE LIE LIE
タイキ
平日の昼間、休日の昼間の過去２回食べに行きました。
私は１０代の頃から東池袋や永福寺（大半がこっち）の味を
堪能してきて、少しはおやじの味が判る者と自負しています。
岐阜にも継承してる店舗があるんだと思い入店つけそばを注文。
スープの味はまずまずだが、ありえない（あえてキツク言います）程、
初回入店時、麺の茹で加減に愕然としてしまいました。これは何かの間違いだろうと
自分に言い聞かせ違う日に２回目入店。はっきり２回とも残念！あ...
亭主は忘れてしまったんだろうか？それともあまりにも熱心さを
出しすぎ単に時間を忘れてしまってるのだろうか？大勝軒他店より出てくる時間
が長すぎ。そこに問題があるのでは...少し見直して（勝手にすみません）
なのであえて今回は辛口です。