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「【冬期限定】白湯味噌そば ¥800」@麺屋 鶏口の写真上福岡の『鶏口』さんに訪問です。

12時30分くらいに到着すると先客は7名ですよ。
ちなみに後客は5名でした。。

冬期限定の“白湯味噌そば”をお願いし、
「麺半分の野菜多めで!」と伝えますw

で、注文後は約15分ほでご対麺です。

では頂きまーす!
スープは相変わらず熱々状態ですよ。
ゆっくり啜ると動物系の旨みと共に、白味噌のコクが広がり、
後口にピリッとした辛味が残ります。
辛味は軽い感じなのでアクセントになりますし、
白味噌の甘味をイイ感じで引き締めてくれてましたね~。

麺は中太のウェービータイプです。
ムチブリっとした弾力とコシで、食べ応えがありますよ。

具材は、チャーシュー・穂先メンマ・挽肉・モヤシ・ネギ・刻みタマネギ・カイワレ・糸唐辛子・味玉・海苔です。

チャーシューは厚めにカットされており、そのまま食べてもイケますが、
スープに浸してヤワホロ状態にするのもイイですね~。
穂先メンマはシャクっととした柔らかめの食感。
挽肉とモヤシはスープと一緒に炒めてあります。
野菜多めでお願いしましたので、モヤシはタップリ入ってましたね。
挽肉もかなり多めに入っており、満足感がありますよ。
斜め切りされたネギや、粗めにカットされた刻みタマネギの食感もアクセントになりますね。
味玉は甘味があって旨し~。


美味しかったです。

次回は味噌バターにしてみようかなぁ~♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 54件

コメント

一瞬J?っと思っちゃう標高ですが、
ビジュアルが美しいのでほっとしました (笑)
こちらの味噌は美味しいので、また食べたいです。

NORTH | 2018年1月28日 10:27

こんにちは。
増したもやしタワーの盛り付けが綺麗で美味そう。
挽肉多目も嬉しいところですね。

明晩は花よの予定の様で。
昨晩は大宮のカレーが辛かった様で(笑)

おゆ | 2018年1月28日 10:40

こんにちは
見事な盛り付けですね。
ふんわり高さを出すのはかなり難しそう。
インスタ映えしますね。
自分も頼んでみたくなりました^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月28日 10:55

こんにちは〜
今年は特に寒いので味噌がいいですよね〜✨
野菜たっぷりで日頃野菜不足の自分には食べてみたい一杯です♪

銀あんどプー | 2018年1月28日 14:06

こんにちは

一見二郎なラーメンですね~、麺も太麺ですし。
そういえばコチラでニンニクを入れるようなガッツリ系ってまだないですよね。
食べてみたい気もするなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年1月28日 15:04

こんにちは!

昨日はありがとうございました‼️m(_ _)m
こちらの味噌はまだ未食です…。
制覇するにも4パターンありますから、
早く行かなくちゃです…_| ̄|○
今度はこちらで〜‼️♫

こんにちは
昨日はどうもでした
野菜の盛りはかなり凄いですね!
辛味はほど良さそうな感じですね

キング | 2018年1月28日 15:49

こんにちは。

見事にそそり立った具材のビジュアルは圧巻です。
やはり一冬の間にこれを1回は頂いておかないといけませんね。

glucose | 2018年1月28日 15:52

こんにちは。

下手な二郎系のお店より素敵なビジュアル、標高ですね。
味噌が美味しい季節到来ですからね。
ニンニクなんかを投入してもうまそうですね。

ももも | 2018年1月28日 17:32

ども〜
二郎系の盛りで味玉がデフォで!
なかなか良さそうですよ!

はち ~減量中~ | 2018年1月28日 17:37

こんにちは(*^^*)

標高凄いけど、麺半分の野菜多めかあ。
これ良いっすね?

としくん | 2018年1月28日 17:41

こんにちは
一瞬Jかと思いましたけど、鶏口さんの野菜多めだったんですね。
レギュラーだと麺量多いからこのパターンはいいですね。
上福岡も行かなくちゃ!

mocopapa | 2018年1月28日 18:03

こんばんわ~

皆さん仰ってますが、なかなかの盛りですね~!
最近は飲みから行っちゃうので、なかなかガッツリ食べられませんがサービス良いので嬉しいですよね!

バスの運転手 | 2018年1月28日 21:02

これは絵になりますね!
しかも質感が伴っててうまそうですし!
一度行ったきりで
こんなにファンキーな店だとは思いもよらず、なんだか心残り・・・
暖かくなったらまた、埼玉攻めてみたいです!

こんばんは!

珍しく高山だなと思ったら、麺半分なんすね…
記録的な最近の寒さには、ピッタリかもてすね(^^)

こんばんは。
野菜の山が写真映えしますね~
白味噌に豚骨って好きなパターンです。

kamepi- | 2018年1月28日 22:51

こんにちは。
写真だけならJ系ですね(笑)こちらは未訪ですが、飲みにも使えると聞いているので、今度ゆっくり行けるときに訪問しようと思ってBM中です!

poti | 2018年1月29日 09:32