ホントに久しぶりに訪問してみました。

5分ほどで着丼。見た目豪華です。

チャーシュー3枚・煮卵半分・ほうれん草が竹すだれの上に乗っています。器に乗せられた竹すだれはＵの字になっているので、2玉といいながら一瞬上げ底かと疑いの眼。

つけ汁には細く長く切られたネギと万能ねぎ、それと豚引き肉が具材。

つけ汁は、シャバ系粘度2位。豚骨系の味噌味。もっと濃厚かと思いきや、パンチのないあっさり系。

味は足りてるけど、何かもう一つ欲しいかな？なのでニンニク・ラー油を投入。大した変化なし。

縮れ中太麺は、ツルン・プルンといった面白い食感。電灯のせいもあるけど色が日本蕎麦に似てます。
竹すだれの上だけに余計そう感じるんでしょうか。

チャーシューは味が染みていて柔らかく旨かった、それが3枚。

前回訪問したにしかわさんとは思わず、新しいにしかわと思えば昔のにしかわさんを知らなくても良いんじゃないですか。またお客さんが並ぶところを見て見たいものです。

2玉の麺量は300g弱？結構、腹満足です。ご馳走様。