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88点
どて辛めん バラ肉倍増[ラーメン/その他]
どてちん 習志野店（千葉県船橋市）ふなっしーの恋人

「どて辛めん バラ肉倍増」@どてちん 習志野店の写真この日は若いお兄さんの１オペ

手際よくフロアと調理をこなしています

味もいつも通り

さすがです

こうなると券売機の役割が大きいですね

最近は大半のラーメン専門店で券売機が導入されたせいで食後に支払う習慣がなくなり、うっかり支払わずに帰ろうとして食い逃げしそうになったことが何度かあります

そんなときはひやっとします

中国では無人コンビニが増えていると報道されていましたが、人と人とのやりとりが減る時代は寂しいですね

券売機は便利ですが、食後の会計がないので、黙って席を立つ客も多く、そうなるとラーメン屋さんの仕事がただのビジネスになってしまいそうです

店主の情熱に客が感謝で応えるような風景はだんだん少なくなっていくんでしょうか

平成の次は、昭和にもどることを、ひそかに祈っています

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