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「醤油らあめん¥830」@Homemade Ramen 麦苗の写真本年24杯目。

話題過ぎて、逆に行く気がしなかったシリーズw、初訪にて「醤油らあめん¥830」ぉ。

見飽きたルックスでそそらないんですよね〜w、醤油返しの酸味が好み♪
無化調ながら、ちゃんとした味の積み上げ…、火入れ醤油ぉ減らして生醤油inで…ま〜食傷ですがw

自家製細ストレート麺、昨今レベルの秀逸麺、しなやか系の加水で好きです。
※ってか、「支那そば屋」が既に構築してます感が…。

個人店でスチコン(๑°ㅁ°๑)ワオッ!!
勿論しっとりみずみずしい、でもコンフィの域じゃない歯切れ。
バラ肉のポー・サレ、笹切り葱、青菜、良品の海苔。
メンマがバッチ!めちゃ旨い☆彡

総じて、凄く美味しく綺麗で丁寧な構成です、でも刺さらない!
見た事ある系の上位互換、蘊蓄もしかり、トレンドラインの上位店としか感じれない不甲斐なさ…☆彡

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