腹一杯になりたくて、肉がたくさん食べたくて、こちらのお店に伺いました。休日の昼前ですが、広い店内にはお客さんがいっぱいいらっしゃいます。地元の人気店なんですねー。シニアマダムなお姉さま達が、5～6人で切り盛りされてます。注文が入ってからチャーハンを炒め始めてました。

厨房を覗いていると、まず麺は乾麺ではありません。スープもチャーシューの煮汁ではありません。麺を煮汁で茹でてもいません。更に茹で上がった麺を、湯切りせずに(鍋からお箸ですくい上げて)丼に投入♪ってな感じの、「竹岡風」ラーメンです。
でも味はマズマズ竹岡風で、好みのやつですよ。醤油味濃いめのスープは科学の力を借りてはいますが、適度な塩っぱさで良い感じ。トッピングのタマネギは、麺とスープと絡まるとシャリシャリして美味い。やや細めの縮れ麺は柔らかめですが、これは本場と同じくらい。
そしてチャーシューは文句なく美味い。厚さ5mmくらいのものが、多分6枚入ってます。アブラとお肉のバランス良く、ホロホロで嬉しいやつです。
ラーメン単品なら580円、チャーシュー麺なら740円、大盛りはそれぞれ＋50円ですから、CPは高いと思いますね。

途中、接客担当のマダムが厨房に向かって「ラーメンひとつ、カタコイでー！」って注文入れてました。片想いの恋でもしてるのかと思いましたが、壁に貼られたメニューには「麺の固さ、スープの濃さは調整します」と書いてあります。なるほど「固め・濃いめ」ね。小生、スープの濃さは好みでしたが、次回は麺固めで注文してみようっと。

今まで、フランチャイズのチェーン店と思って素通りしてきていたのですが、これは大変失礼しました。スープとチャーシューが美味しい、ポイント高めのお店でした。ご馳走様でした。