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敬老の日の午後３時頃訪問。店のそばに大きな駐車場があり繁盛振りが伺える。先客多数だが空席も多数。余裕で座れ、基本の中華そば（750円）とお高めな餃子（750円）を注文。注文して５分経ったかどうかのタイミングで中華そば登場。早い！ふむ、麺は噂通りの極太平打ち。中華麺というより「きしめん」と「ほうとう」を合わせてちじれさせた様な印象。スープは魚介系の香りが強い醤油味。背油がびっしりだが、このスープと合わせるとしつこく無くこの麺とも合っている。ほんのり甘さと酸味が有り、玉葱の微塵切りの取り合わせも良い。メンマは小ぶりでまぁまぁ。チャーシューは小ぶりで薄く固め。無くても良いな。食べた後の感想は中華というより和風という感じで、不思議と言うより驚きの一杯。PS.餃子も自家製の皮で特大の物が４つ。これも美味かった。
銀盤
トーキョースペリア
とりき
ゆうとん
スワローかんばら
海山 湯二郎
店のそばに大きな駐車場があり繁盛振りが伺える。
先客多数だが空席も多数。余裕で座れ、基本の中華そば（750円）とお高めな餃子（750円）を注文。
注文して５分経ったかどうかのタイミングで中華そば登場。早い！
ふむ、麺は噂通りの極太平打ち。中華麺というより「きしめん」と「ほうとう」を合わせてちじれさせた様な印象。スープは魚介系の香りが強い醤油味。背油がびっしりだが、このスープと合わせるとしつこく無くこの麺とも合っている。ほんのり甘さと酸味が有り、玉葱の微塵切りの取り合わせも良い。
メンマは小ぶりでまぁまぁ。チャーシューは小ぶりで薄く固め。無くても良いな。
食べた後の感想は中華というより和風という感じで、不思議と言うより驚きの一杯。
PS.餃子も自家製の皮で特大の物が４つ。これも美味かった。