H30.2.10 12:25訪問。
店の横の砂利の駐車場(8台分あり)に車を停め入店。土曜の昼時、8割方お客さんで席は埋まり賑わってます。
入り口で待ち受けていた店主(年取りましたな)が空席に促してくれスムーズに着席。表題を頼み前払いしました。混雑ながらも厨房内は若弟子(息子?)と女性スタッフがテキパキとオペ、数分で着丼！
先ずはクキワカメとホウレン草を頂き食物繊維を採ります。ホウレン草の筋が多くかたい印象。クキワカメはまあまあ。
具が多いのでスープがぬるくなりがちと思いきや多めの油で覆われ熱々です。
如何せん油が多く、あまり醤油感がありませんが後半塩気が適度になりました。最初に天地返しをしたら良かったかも？白髪ネギは良いアクセント。
酒井製麺の太麺が良いです。わざとそうしているのか不揃いな太さで手打ち感覚がありました。
味玉は半分に切ってあり食べやすいです。味は普通かな。
チャーシュー2枚、ホロッと崩れるロースタイプ、美味しいです。
3枚あるしっかり系の海苔で巻き巻きしつつ、BP、ニンニク、酢と味変しながら食べ進みます。
後半多めの油にやられペースダウンするも、おろし生姜を加えフィニッシュ。
前夜の家系(町田家)を引きずったか、二日酔い気味だったかコチラの油がキツかったす。次回は油少なめにしよう(年齢もあるな)
それでも家系は止められない！ごちそうさまでした‼