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2018.3.11夕方出勤で時間があったので遅めの昼飯にと初訪問。店に入ると客が1人もいず少し不安になりながら奥へ案内され着席、そして硬めでオーダーし直ぐに着丼。スープは…うーん、良く言えばあっさりでライト、悪く言うと薄い。標準で油が多めなので余計に薄く感じたのかもしれない。麺は酒井製麺の杉でしたね、中太ストレートでスープにもう少しパンチがあればバランスは良いと思う。具材はチャーシュー・海苔・ほうれん草と家系の定番。チャーシューは柔らかくて美味しかった。寿々㐂家も薄いと思ってたが同じく薄いスープの流れなのかな？どの年代層にでも受け入れられるラーメンだとは思うが味の評価は時代と共に変わると思う。
悠パパ
paparun
ラーメンは完全食
tonkt66
けんちゃんラーメン新発売
夕方出勤で時間があったので遅めの昼飯にと初訪問。
店に入ると客が1人もいず少し不安になりながら奥へ案内され着席、そして硬めでオーダーし直ぐに着丼。
スープは…うーん、良く言えばあっさりでライト、悪く言うと薄い。標準で油が多めなので余計に薄く感じたのかもしれない。
麺は酒井製麺の杉でしたね、中太ストレートでスープにもう少しパンチがあればバランスは良いと思う。
具材はチャーシュー・海苔・ほうれん草と家系の定番。チャーシューは柔らかくて美味しかった。
寿々㐂家も薄いと思ってたが同じく薄いスープの流れなのかな？どの年代層にでも受け入れられるラーメンだとは思うが味の評価は時代と共に変わると思う。