先日訪問して、気に入ったので、再び
魚介系中華そば 門ぱち 浦和美園店
へやって来ました
つけ麺が好きなので、今回は
岩海苔のせ　塩つけ麺　950円
を注文
ちなみに中盛りは無料です
相変わらず広々とした清潔な店内
ファミリーでも一人でも、ラーメンを楽しめます
つけ麺の太麺に使用している小麦は、「傾奇者」らしいです。（よく聞く名前ですが、詳しくは知りません(;'∀')）
待つ事１０分着丼です
塩つけ麺らしい白っぽいスープにたっぷりの岩海苔
海苔の香りがプーンと広がっています
スープをいただくと、塩ラーメンらしく、しょっぱい＋ほんのり甘い
といった感じでしょうか。尖りのない塩っぽさに、ゆずがさっぱりした清涼感を与えてくれています。岩海苔の磯っぽい荒々しい感じはあまりしません。
麺は、しっかりと締められていて腰があり、小麦の甘いおいしさをしっかりと味わえます。
チャーシューが、つゆの中にゴロゴロと転がっていますが、これは、前回同様かなりしょっぱい味付けがされていて、これだけでラーメン食べられちゃいそうな位です
最後まで飽きずにいただくことが出来ました。
締めにスープ割でいただくと、これがとても美味しい
このスープ割りにライスをいれれば、最高に美味しいお茶漬けが出来上がるのではないかと感じました。
また来ます！