2/12（月）7：00　開店時5人待ち後多数　

受け皿に乗って着丼。小ぶりの丼にはなみなみとスープが湛えられ、受け皿にもたっぷりとこぼれている。惜しげもなく注がれているのは太っ腹。動物系を背景に節系のコクが広がるスープは正統的な志田スタイル。従って、冷やしも用意されているが、この寒い中（駅前の気温系では1度だった）、冷やしを頼む地元民もいるのはさすが！油は使用しておらずすっきりした口当たりなので朝から食べるのに向いている。醤油はほどほどに主張しているが、辛さはなく深みを与えてなかなかおいしい。

細ストレートな平麺は少し柔めの歯ごたえ。小さめの丼とはいえ、みっちりつめ混んだような感じで量は多め。体感180ｇぐらいか。

具は、コリコリ感の強いメンマ。海苔。刻み青葱。中薄のチャーシューが1枚。脂身のない部位で、歯ごたえを残したもの。ぎりぎりパサつきなく、肉肉しい食感をたのしんだ。味付けは薄目。

志田系の味わいが、志田エリアからずっと南下したこの辺りで食べられるのがメリットなのだろう。早朝から駐車場はほぼ満車で、後客たえず、人気のほどが窺えた。