ラーメンショップ四国本部

わたさんのレビューを拝見して初訪問です。
11時35分入店で先客8名後客4名。
掲題とライス (150円) をお願いしました。

先ずは盛りの良いライスから提供。
タッパー入り沢庵も一緒に渡され取り放題は嬉しいですね。
すっきりライト豚骨醤油で背脂も僅かですが塩分濃度が予想以上に丁度で旨い。
出足は良い意味で裏切られました。
ストレート中細麺は若干柔らかめの仕上がり。
伸びも早めですがネチムチとした食感が良く旨いです。
白髪ネギは胡麻油ベースの味付けしっかりでシャキシャキ感も良い。
肩ロースチャーシューは小ぶりながら厚みがあるタイプ。
ホロリとしつつ肉感も残って旨いです。
他、ワカメ、青ネギ、海苔。
食べ進めると白髪ネギの味付けがスープへ移行して塩味が強化。
やはり思い描いた濃度となってライスも進みます。
中盤からおろしニンニクとラージャンを投入して味変。
濃い味にパンチが加わって完食です。

旨かったです。
多くありませんが四国ラーショ訪問店の中では一番好み。
ラーショ巡りしてみたくなる一杯でした。

ごちそうさまでした！