Item: ラーメンショップ 川内店
Rating: 78
Author: まだおおお

78点

四国ラーショ

どうしてもラーショの気分で。
11時30分入店で先客3名後客4名。
鉄板の掲題とライス (150円) をお願いしました。

あっさりライト豚骨醤油。
前回と比べても尚、塩分濃度控えめで優しい。
背脂も見当たらず。
物足りなさはなくも若干の肩透かし感あり。
ストレート中細麺は硬すぎず伸び早めもネッチリとしてとても旨い。
見事に盛られた白髪ネギ。
胡麻油の香り素晴らしくタレ味は控えめ。
その分シャキシャキ感が継続して良いですね。
チャーシューは小ぶりな肩ロース3枚。
他、定番の海苔、ワカメ。
中盤にあらびきトウガラシを投入して辛味補強。
タッパーで提供される真っ黄色い沢庵を遠慮なく頂戴してライスとともに。
相性の良さは言うまでもなく交互に完食です。

旨かったです。
今回はより優しい味でした。
ただ全体的な満足度は高くまた伺います。
次はネギミソかな。

ごちそうさまでした！