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2/15（木）17:00頃訪問。スープ：動物系と脂に濃厚な味噌が加わったタレ。豚と味噌の旨み、風味がしっかりしていて、タレだけ飲んでも美味しいです。麺：平打ち太麺。味噌ダレにすごい絡みます。相変わらずのもちっとした食感はさすが。並丼ででてきたのですが、麺がぎゅうぎゅうに詰まってます(^-^ 500gあったみたいですね。具材：豚、ニラ、ネギ、玉ねぎ、辛味、クルトン、味玉m(__)m。豚は、相変わらずの分厚さと柔らかさ。味付けがほどよく、そのまま食べてもいいですし、味噌ダレにつけてもいいですね。個人的には、クルトンがお気に入り。タレと馴染んで、その食感風味がいい。玉ねぎの清涼感も濃厚なタレのアクセントになっています。味玉はトロりと半熟の絶妙な感じ。味噌好きにはお薦めの限定です。美味しかったです、ごちそうさまでした。
こんにちは！ 限定・・味噌なんですね～ パンチある感じですね！
eddieさん、コメントありがとうございます。 汁なしの味噌で、パンチありますよ。機会あればぜひ！
jim
北崎ウンターデンリンデン
jim
ヤマニエル坊や
悠パパ
スープ：動物系と脂に濃厚な味噌が加わったタレ。豚と味噌の旨み、風味がしっかりしていて、タレだけ飲んでも美味しいです。
麺：平打ち太麺。味噌ダレにすごい絡みます。相変わらずのもちっとした食感はさすが。並丼ででてきたのですが、麺がぎゅうぎゅうに詰まってます(^-^ 500gあったみたいですね。
具材：豚、ニラ、ネギ、玉ねぎ、辛味、クルトン、味玉m(__)m。豚は、相変わらずの分厚さと柔らかさ。味付けがほどよく、そのまま食べてもいいですし、味噌ダレにつけてもいいですね。個人的には、クルトンがお気に入り。タレと馴染んで、その食感風味がいい。玉ねぎの清涼感も濃厚なタレのアクセントになっています。味玉はトロりと半熟の絶妙な感じ。
味噌好きにはお薦めの限定です。
美味しかったです、ごちそうさまでした。