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平日のお昼に来店。暑かったこともありつけめんを注文。調理風景が全部見えるのでしばらく観察していました。どうやら麺はラーメンと同じものを使っているようで、茹で時間が2〜3分長いようです。デフォルトで麺の量はかなり少なめです。200gもないと思います。麺はどうも伸びきった印象です。スープは辛味酸味がきいた魚介豚骨です。魚粉を使っているのでしょうか。舌にザラつき感が残ります。具はネギ、メンマ、チャーシューが入っていて、チャーシューはかなり細かく刻まれています。味はいいのですが、量は少ないです。総合的にみると、よくあるつけ麺といった感じです。これで800円は正直ナイです。ここはラーメンのお店なのでしょう。
PSY
00330033
かずたか
カズオ
なまえ
takesix
調理風景が全部見えるのでしばらく観察していました。
どうやら麺はラーメンと同じものを使っているようで、茹で時間が2〜3分長いようです。
デフォルトで麺の量はかなり少なめです。200gもないと思います。
麺はどうも伸びきった印象です。
スープは辛味酸味がきいた魚介豚骨です。魚粉を使っているのでしょうか。舌にザラつき感が残ります。
具はネギ、メンマ、チャーシューが入っていて、チャーシューはかなり細かく刻まれています。味はいいのですが、量は少ないです。
総合的にみると、よくあるつけ麺といった感じです。
これで800円は正直ナイです。
ここはラーメンのお店なのでしょう。