ぬこ＠横浜
みうけん
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kazuzu99
ホワイトファング
コメント
こんにちは！
新しい店！ねんですね～
このスープは好み？？かも
ＢＭさせていただきます！
eddie | 2018年2月18日 13:00この店移転したんですね。もう少しクリーミーだったような気がしますが、味が変わったのかな？
値段も以前は500円でした。
まなけん | 2018年2月18日 15:19こんにちわ
これは濃厚そうですね、旨そうです♪
ラーメンハンターJ | 2018年2月18日 15:41こんにちは。
オモシロイ店名ですねｗ
味もなかなか良さげだし、チャンスがあったら寄ってみたいお店です。
おさっても | 2018年2月18日 16:34そういえば最近、家系ご無沙汰。
一軒、なくなっちゃったんですよね。
建て替えで。
えーと、寿町のすぐ近くの店。。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年2月18日 17:01こんにちは～
まだオープンして間もないのに、早いですね。
バーのカウンターで食べたのが懐かしいィ～(*´ω｀*)
omuサン | 2018年2月18日 17:45ぬこ@横浜さん。こんばんわ。
骨粉、角切りのネギが良さげですね。
えっ？木耳フリーですか！
こちらは行ってみたいです。
いたのーじ | 2018年2月18日 18:45こんばんは。
おぉっと、またまた家系ラーメンですかっ！しかも美味そう。
ほんとに横浜にはいくつの家系があるんでしょうか？
このスープの色からしてもう美味い家系だと分かりますね、、、
チャーチル・クロコダイル | 2018年2月18日 22:45eddieさん、こんにちは。
＞このスープは好み？？かも
近隣の八家本陣との食べ比べも面白いと思います。
まなけんさん、こんにちは。
＞この店移転したんですね。もう少しクリーミーだったような気がしますが、味が変わったのかな？
天王町にあった頃に食べに行けなかったので、比較できないのが残念・・・。
お値段もその頃から上がっているようですね。
さん、こんにちは。
＞これは濃厚そうですね、旨そうです♪
毎日だともたれそうですが、たまに食べに行くには良いと思います。
おさってもさん、こんにちは。
＞味もなかなか良さげだし、チャンスがあったら寄ってみたいお店です。
これでキャベツトッピングがあれば言うことなしなんですけどねー。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞えーと、寿町のすぐ近くの店。。。。
永楽家ですね。結局数回しか行けなかった・・・
近所の横濱家系ラーメン 勝鬨家とは違ったタイプの家系だったので、なくなったのは残念です。
omuサンさん、こんにちは。
＞バーのカウンターで食べたのが懐かしいィ～(*´ω｀*)
天王町時代に食べに行けなかったのが無念・・・。
いたのーじさん、こんにちは。
＞えっ？木耳フリーですか！
そうなんです。これ、家系ではちょっと珍しい気がします。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞ほんとに横浜にはいくつの家系があるんでしょうか？
たぶん、どの区に行っても家系は必ずありそうですからねー。
チェーン系も含めると、私も何軒あるのかは把握できていないです・・・
ぬこ＠横浜 | 2018年2月19日 07:48
【入店状況】2018-02-18 1141入店。先客6名、後続6名。行列ができるほどではないが、客入りは悪くない。
【注文】ラーメン(700円)＋薬味増し(50円)＋ほうれん草(100円)。好みの指定は全て普通とした。ここは前金制なので、注文と一緒に支払いを行う。
【待ち時間】5分。
【麺】家系らしい太平麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】醤油だれを強調した豚骨醤油スープ。飲んでみると骨粉由来のものなのか、すこしざらつきを感じる。豚骨感は十分。塩気はやや強めに感じるが自分好みの味だ。中盤に卓上のおろしニンニクを加えて定番の味変を楽しむ。
【具】チャーシュー、ほうれん草、薬味葱、海苔。途中、卓上の細切り木耳を追加。チャーシューは程々に脂の乗ったもの。ライスに合いそうな味付け。ほうれん草はトッピンしたこともあり量は十分。薬味葱は、粗目に刻まれたもの。白髪葱とはまた違った食感と風味を楽しめる。海苔は家系らしくしっかりしたもの。卓上の細切り木耳トッピングを無料で入れられるのも嬉しい。
【感想】天王町にあった頃には結局訪問できなかったが、やっと行くことができた。ラーメン自体は壱系とも直系とも違うタイプの家系という印象。軽くざらつきのあるスープは好みが分かれそうだが、自分の好みとしてはあり。次回はお腹を空かせてから、サイドメニューの肉のせライスと一緒に食べてみるのも良さそうだ。