こんばんは♪

じゅーしーってもしかしたら炊き込みご飯の事ですか？
先日行った沖縄料理屋で同じメニューを頼んだもので気になりました。

＜味付け等は好みに応じて調整してくれるみたいなので＞
良い事を知りました。
調味料の入れ違いか３度目の来店時に酸味がきつくてスープ割は遠慮して
しまった事があるので次回来店時にはお願いしてみます。

＆Y1C | 2008年9月22日 00:08

＆ゆいさん　ヾ(｡･ω･)ﾉ　ｵﾊﾖｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ♪

そうですそうです！炊き込みご飯の事です。
たしか沖縄の郷土料理だったような？
もしかするとお店の方は沖縄出身なのかもしれませんね。
味の方は普通の甘辛醤油味。油分がやや多めでコッテリしてました。
メチャクチャ美味いと言う訳ではないんですが、
ボリュームがあり値段も安かったので気に入ってたメニューでした。

それと味の調整の事ですが、
これは私自身が調整をお願いしたと言う事ではありません。
常連と思われる客が食券を渡す際に、
調整をお願いしてたのを耳にはさんだので
「調整してくれるんだぁ」と思い書き込みした次第です。
間違ってたら(*；ω人)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

namekuzi | 2008年9月22日 08:08

こんばんは。

此方のお店は越谷に在る[ranendb:1944]と何か関係が有るのでしょうか。
《食べてみるとやはり酸味が少し強いみたいです。》
アチラのお店の味付けは甘口で有名との事なので、味付けは違うようですね。

《基本的(出汁)にはブレは感じませんでした。美味しいです。》
採点も高得点で、美味しい様です。
お！＆ゆいさんも訪問しているではありませんか。
これでは私も訪問しない訳にはいきませんね。

またぞう | 2008年9月22日 21:43

またぞうさん(｡･ω･)ﾉﾞｺﾝﾆﾁゎ♪

越谷の店と関係あります。
もともと越谷の店を兄弟でやっていたそうですが、別れて【あねっくす】が出来たようです。
味の方は私自身、越谷の店に行った事が無いんではっきりした事は言えないですが、
同じ味だと思います。多少の違いはあると思いますが【あねっくす】も甘口です。
今回の採点の中で書いた【酸味】とは、味付け（甘味、酸味、辛味等）の中で酸味が突出してたと言う事です。言葉が足りなかった様です(*；ω人)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

【豚骨魚介】としては好き嫌いのハッキリ出る、結構クセのある味だと思います。
またぞうさんの口に合うか分かりませんが、ぜひ一度試してください。

最後に．．．両方とも自家製麺が売りのようですが【あねっくす】のみ浅草開化楼の【ちい麺】を使用してるとの事です（つけ麺のみ。麺は【ちい麺or自家製麺】の選択制です）

namekuzi | 2008年9月23日 12:10