最初Ｊ系が食べたくて
盛太郎さんに行こうと思っていたのですが
少し刺激のあるものに気持ちが傾いてしまい
どうせなら行ったことないところ･･･
で選んだのがコチラです。

19時前に到着。お店2階です。
なんかウサン臭いビルの階段を上がると
ウサン臭いお店の扉が。
店構えの印象はなんだかな～です。

清潔感や解放感はイマイチ。
店内雑全としすぎ。
老舗でもないんだから
も少し整理しろよ･･･というのはホンネ。

ノーマルでもかなり辛いという評判は聞いていたので
塩ならどうじゃい！？･･･とチョイス。
結果好きな味だったので
塩で正解でしたよ。

鶏ベースの塩に挽肉入って
しかもニンニクに唐辛子でしょ。
私の大好きなニュータンの「溶き卵抜き」版です（笑）

醤油バージョン食ってないのでわかりませんが
挽肉は甘辛など味はついておらず、プレーンです。
逆にそれが良いのかも。

挽肉がタップリ、ネギ、ニラもタップリ。
白い中太ストレートは
デフォ固めの茹で加減でツルモチです。

見た目、醤油より辛さはマイルドなんだろうな
と想像するものの、やはりジワジワ効いてきます。
汗がにじみ始めたらもう止まりませんでした(^^;

味の構成には満足したのですが
スープの出汁は弱くて残念。
卓上に味変グッズも何もなく
ちょっと寂しかったです。

気が向いたらまた行きます。