今日の麺活

らぁ麺 蒼空(そら)@愛知県名古屋市天白区井口1-2012

昼夜各限定10食 チャーシューつけめん ¥1,120

免許更新後のご褒美に。

平針から地下鉄に乗り、一駅の原駅から更に植田駅方面に歩いて10分弱。

平子煮干しをメインに出していると聞いて期待して訪問。

鳥居式の卒業生らしいので、麺の美味しさがどんなものか知りたくつけ麺をチョイス。

店内はオシャレなカフェを感じさせるシックな造り。

具材、つけスープ、麺がバラバラで配膳。

スープが先に来たので少し冷めたのが残念。

薫りが非常に良くサカナ全面。

麺は中太麺の平打ちタイプ。コシもあり表面のツルツル感が心地良い。

ザブンと麺をつけて啜ると、程よい粘度を持ったスープが絡み口の中が平子煮干しだらけになりました。

塩味は強くなくそのままでも飲めるぐらい。

蓮華がついてこないので店主にお願いして出して貰いましょう。

チャーシューとメンマはかなり抑え目の味付けで、つけスープに浸して食べるのが正式なのかな？

正直、大盛にすればよかったと後悔。

遠いので中々行けませんが、再訪したい一軒となりました。

スープ割りはありませんが完飲完食。

美味しかったです！

ご馳走様でした‼︎（^人^）