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「王様中華そば」@豚骨醤油ラーメン まじめ家の写真21時ちょい前、先客2名、カウンターへ。

ニューフェイスダイニセン

安曇野ノーメンラーメン街道に突如現れた刺客との再戦〜
早くも・・・だな…
ウリは『家系インスパイア』だが、今回は次に控えし相手と時を刻むとしようかね!

券売機にて検討。
コチラも「カタメ」&「コイメ」でコール。
店内にはオープン祝いの華が多数並ぶ。
・・・一際大きな其れは「信州ラーメン界のカリスマ」と「信州ラーメン界の風雲児」からのモノであったのは言うまでもないであろう・・・

キリッとしたベースとプリッとしたメインで安定。
特徴である『ささがきネギ』は特有の甘みをしっかりと再現!
粗挽き胡椒は勿論のこと。

これまたツボを押さえた一杯。
うん。

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