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「味玉ジャン麺」@大黒屋本舗 千葉中央店の写真久しぶりの大黒屋

このレベルのラーメンが並ばずに食べられるというのは、千葉のラーメンがレベルアップしている証拠です

ほんとうに美味しい店が増えました

しかしその間、何軒もの店が閉店していきました

不思議なことは、美味しい店だけが生き残っているわけではないことです

インスタントラーメンでいまだ根強い人気を誇るサッポロ一番的な店もあります

タンメン胖などはその典型例です

さて、この日のラーメン

もやしシャキシャキです

茹で具合が最高です

広島など中国地方のラーメンのモヤシがシャキシャキしているのはよく知られていますが、自分には硬すぎる印象があります

自分にはこのくらいがいいんです

チャーシューは、どちらかといえば苦手なバラロールですが、炙り具合が良くてとても美味しいです

でも、もう少し量があるといいですね

低加水縮れ太麺と二郎風スープは言うことありません

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

んまそーう!
すっかり常連さんですね~。
小生も、是非行きます!

あたと_13号 | 2018年5月5日 18:35

繁華街ですが、店の近くにコイパがいくつもあります
ポン引きに違う店に連れて行かれないよう気を付けてください

ふなっしーの恋人 | 2018年7月16日 13:26