最近、濃厚系しか食べてなかったので
あっさり系を求めて検索。
こちら、かしわぎさんが目に留まったので
相方とふたりで初訪問。

東中野の駅前すぐの大盛軒
(東中野B級ｸﾞﾙﾒの王様だそうで)に並ぶ方の
列を横目に見ながら歩いていきます。
こちらは鉄板麺が有名みたいですね。
ﾎﾞﾘｭｰﾑも凄いとのこと。
数分で店前に11時に到着すると、先客１名。
日曜昼前でしたのでラッキーです(^^)
15分ほど外待ちしていると、店主さんが
店内の待ち椅子へ案内してくれました。
こういった気遣い、ありがたいですね。

しばし待ってから食券を購入。
頻繁には来れるお店ではないので、相方と
相談のうえ私は醤油、相方は塩、ﾁｬｰｼｭｰ増し
&味玉とご飯(ｷｰﾏｶﾚｰ)をﾁｮｲｽ。
さらに替玉を頼んでおいて、お互いのｽｰﾌﾟを
交換し1.5杯目にいく作戦にしました。
ほぼ全部頼んでます(笑)
ご飯はTKGもありましたが今日はｷｰﾏで。
ｶｳﾝﾀｰ(６席だったかな？)と4人ﾃｰﾌﾞﾙですが
ふたりでもﾃｰﾌﾞﾙ席でよいとのこと。
素晴らしすぎます、店主さん(´Д｀)

食券を助手さんに渡して着席。
店主さんも助手さんも、素晴らしいほど
接客応対が良く、物腰柔らかで居心地のよい
空間です。言うことありません(^^)b
ほどなくして着丼。

私が頼んだ醤油ラーメンはｽｰﾌﾟの色が濃く
細麺の上に穂先ﾒﾝﾏとﾁｬｰｼｭｰ、ﾈｷﾞとｶｲﾜﾚが
キレイに盛りつけてあります。
相方の塩ラーメンは透き通った黄金色。
どちらも食欲をそそります。
ｽｰﾌﾟは醤油よりも煮干しの出汁を感じます。
それでいて甘みが強い。
ｷﾚｯｷﾚの醤油ｽｰﾌﾟではなく、いろんな旨味が
調和された複雑な味わいです。
うまい。
麺は細ｽﾄﾚｰﾄの柔めで、量は少なく感じます。
普段太麺ばかり食べてるからかな(笑)
ﾁｬｰｼｭｰはﾃﾞﾌｫでﾊﾞﾗ、ﾛｰｽの２枚。
増し分は別皿にて６枚。
煮豚ではなくｽﾓｰｸかな？黒胡椒がふってあり
このラーメンによく合います。
味玉は味染みで黄身は半凝固。ぐっ。
数分で１杯目を完食し、頼んだ替玉で相方の
塩ラーメンを頂きます。
ｽｰﾌﾟは醤油よりもさらに複雑な味わいで、
こちらも塩一辺倒ではなく色々な出汁が
バランスよく調合された感じです。
とてもあっさりしていておいしい。
すぐに完食です。

さて、残るｷｰﾏｶﾚｰご飯ですが、こちらは
とても辛かったΣ(゜Д゜)
美味しい&これで￥120なら損はないですが
途中からラーメンの味がわからなくなって
しまった感じもちょっとありましてf(^_^)
TKGのほうが良かったかな(笑)
食べ終わってお店を出るときに、店主さんが
気にかけて下さいました。
相方が辛い辛い言ってたからですねf(^_^)

食べ終わる頃には外待ちの行列。
さすが人気店です。
ｺｽﾊﾟも良く、接客も良く、味も良く、これで
家から近ければなぁーと思いながら
かしわぎさんをあとにしました。
ごちそうさまでした。

余談ですが、駅前の大盛軒は
行列がさらに延びておりました。
20人くらいいましたかねー(^^)