2018 2月月曜 12時20分

買い物を家内に言い渡された帰りに。
通りすがりに気になった「バーミヤン 本庄店」に急遽、寄ってみる事にしました。
こちらはRDBは未登録なのね？

車を駐車場に止め入店しますと、
タバコは吸われますか？と聞かれて禁煙席へ。

ひっそりとした印象の入口？とは対照的に、店内は明るく活気があり、客が多いのは意外でした？
客席多数のボックス席、テーブル席。
喫煙席と禁煙席が分かれているのが嬉しい。

麺類のランチ、セットメニューも豊富で、ラーメン以外ですが、日替りランチ等も人気。
豊富なメニューに迷って、セットメニューから食べて見たかった定番ラーメン、チャーハン、餃子の3点盛りの表題をお願いします。(メニュー参照)

スープのセルフサービス付き。
程なく半ラーメン、普通盛りのレタスチャーハン、3ヶの餃子の到着。

スープは、香味油の香りが強い中華風味。
クセのないアッサリした口当たりながら、物足りなさはない旨味あり。
醤油ダレはスッキリと調え、薄口で塩梅良い仕上がり。お〜マダムヤン。

麺は、中細のストレート。
加水率は高めの中華麺タイプ。
写真撮影で柔らか目になったのか？モチシコを若干残していた。

チャーシューは、無し。
シャキシャキのメンマ、ほうれん草、海苔。
長ネギ。

チャーハンは、シャクとしたレタス。
オイスターソースで味付けでマズマズ。
評判が良い餃子は何故か？ジュウシーとは程遠いパサつきを感じる。


総じて、セットが半ラーメンだったのを後悔しつつ、
満足感は今一つだった。
チャーハン、餃子はなんちゅうか？本中華。
次回伺う機会があれば、後で後悔したタンメンの選べるランチにマダムヤン。