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「小ぶた ニンニク」@ラーメン二郎 横浜関内店の写真20:45到着。列は10人弱。
玉子もネギも無かったが、豚があり迷わす選んでしまった。
21:00着席。4ヶ月振りの二郎。
着席から5分程で着丼。
明日会社なのにニンニクコールしてしまった。
スープは、塩気が弱くマイルドになった?
野菜は、シャキシャキ感なくない?
麺も幅が広くなった?
などと思いながら食べ進んて行くと麺の茹で加減も豚も普段の関内二郎と変わらなかった。
久し振りだから前の記憶が飛んだかも(笑)
今日の豚は、端豚も入っていたしトゥルトゥルで神だった。

※爺には二郎の脂がキツくなったのかも知れない。寂しい。

麺メモ「自家製麺」
次は「脂少なめ」

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