2/6(火)　12:56訪問
先客1後客3

有名店のこちら。泡立つ豚骨！との事で長らくチェックはしていたのですがやっとこ伺えました。
とりあえずデフォのラーメン(750円)を麺半分ネギ抜き、とご飯(150円)を注文。
卓上を確認しながら待つこと5分ほど。あっというまの配膳です　さすが博多豚骨

ちなみに卓上には辛子高菜(辛いので気を付けてとの注意書きあり)　生姜の千切りにしたやつ
あとゴマとラーメンダレ、餃子のタレ、胡椒、ニンニクとクラッシャー。

さて元祖泡系の看板やいかに。
まずはスープから頂……もうこれ食べる前からうまいやつだわ
写真の通り泡立つスープ、見て解る若干のとろみ、立ち上る豚骨臭、でかい叉焼。
これが不味かったらどの豚骨もまずかろうよ！とスープを一口……

そうこれ！この豚骨が！食べたかったの！！！！！こういうの！！！！！(語彙力)

こってり脂も多くぽてっとしたスープ。キツすぎないがしっかりと焚きだされた豚骨の臭さ。まろやか。端的に言うと最高。
麺は硬めオーダーでしたがジャストの硬さ！
キクラゲは箸休めに……チャーシューうまいじゃん！！！どうせチェーンでしょ？バカにしてました。
美味しいです。池袋の豚骨では絶対にNo.1！

さて一通り味わったところで辛子高菜をご飯にON
辛いので気を付けて的な注意書きがあったので心して食べましたがそこまで激辛って感じではなかったです
ただしスープに入れると味が全く変わってしまうので注意　後半の味変用にしましょう
とりたてて美味いという訳でもないですが普通に辛子高菜です。

高菜でご飯は進むし、スープうまいし、チャーシューも言うことなしだし、一発で虜になってしまいました
また絶対行きます！ごちそーさまでしたー！