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専門店ならではのこだわり、質。1月中頃の金曜日13時先客6。金曜のスープはレジェンド、らしいです。味噌らーめん850円の食券を手にカウンターへ。提供まで7分位。赤い粉唐辛子との対比で雪降るかのような粉が目立つ。チーズでしょうか？風味への影響は強くありません。そして、肉味噌が少々。無化調的味わいが先立ちます。追って辛さ結構来ます。柚子皮が、過日いただいた醤油より多いような気がします。麺は1.5mm位ある、断面は正方形を描くであろう物。灰色しています。全粒粉でしょうか？コシが強いです。チャーシュー大判なロース。その他、メンマ。上品な味わい。チーズなり肉味噌がもっと効いてくれてもいいんやで......というこの時の私は、わかりやすい味、ジャンクな味を欲していました。採点はそれとの乖離を表しているような気がします。
は
カレーラーン
NEKO
ノリダー
Haruking
1月中頃の金曜日13時先客6。金曜のスープはレジェンド、らしいです。味噌らーめん850円の食券を手にカウンターへ。提供まで7分位。
赤い粉唐辛子との対比で雪降るかのような粉が目立つ。チーズでしょうか？風味への影響は強くありません。
そして、肉味噌が少々。
無化調的味わいが先立ちます。追って辛さ結構来ます。
柚子皮が、過日いただいた醤油より多いような気がします。
麺は1.5mm位ある、断面は正方形を描くであろう物。灰色しています。全粒粉でしょうか？コシが強いです。
チャーシュー大判なロース。
その他、メンマ。
上品な味わい。
チーズなり肉味噌がもっと効いてくれてもいいんやで...
...というこの時の私は、わかりやすい味、ジャンクな味を欲していました。採点はそれとの乖離を表しているような気がします。