2018年3月17日午後19時25分。
待ち無し。
ただこんな周りになにもないというのに
客は入ってるっていうのはすごい。
入る前からワクワク。

多古にくるといつも気になってたこのお店。

今回は醤油らぁめんとチャーシュー丼ミニを注文。

約8分後着丼。
スープ。
なんだか不思議。
乳化してて確かに濃厚なんだけど、ものすごいあっさりした味。
美味いよ？笑
美味いんだけど、麺との絡みが少しイマイチかな。
もうちょっと味が濃くてもいいと思った。
ただジャガイモや多古米などをスープに配合しているみたいで地元のものを使って作っているという点には素晴らしいと思う。


麺。
麺は中太麺。
ここの麺は京都の棣鄂さんの卵なし麺を使用しているみたい。
麺は好きだね。
コシもあってしっかりしている。

続いてはチャーシュー、チャーシュー丼
チャーシュー1枚。
チャーシューに感してはいい。
噛めば噛むほど味が染みる。
スープとは真逆で味が濃い。
これがチャーシューだって感じ。

チャーシュー丼に関しては本当に素晴らしい。
ものすごい美味かった笑
ミニサイズやめて普通サイズ頼めば良かったくらい笑
ここのチャーシュー丼おすすめです笑


ここのお店の雰囲気がものすごく好き。
考えられて作られたんだなと思った。
ラーメン屋とは思えないお店笑

接客もよくていい。
今回に関してはラーメン自体は83点ですが、
ただ雰囲気など色々含めるとおすすめできる90点台です。
ご馳走様でした！