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90点
松坂牛[ラーメン/その他]
極麺 松阪（東京都世田谷区）shimoji

「松坂牛」@極麺 松阪の写真二代目 小六の跡地に新しいラーメン店があるのを発見。
プレオープンとは知らずに入店しました。

松坂牛(1000円)を注文。

あっさりながらコクの深い黄金スープに浅草開花楼の麺。
スープは鶏豚魚介等数種類をブレンドしているそうです。

具はレアの松坂牛、ネギ、水菜で満足の１杯でした。
レアの松坂牛は見た目のインパクト大。
大人のラーメンといったところでしょうか。

スープ：あっさり系
麺　　：中細ストレート
量　　：少なめ

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