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「中華そば」@熊文の写真2018年3月中旬 中華そば 600円
米沢ラーメンを食べにこちらを訪問。店は新しそうな一軒家。座敷12席にテーブルが24席。店員は小窓から見える厨房に5人ほど、接客が2名。全員が白い調理着を着ている。
日曜の昼時で店内満員。丸テーブルに相席でかけさせてもらい標題を注文した。なお、後客も続々と訪れ中待ちもできるほど盛況だった。
スープは薄味の醤油。出汁は鶏豚のガラや節、煮干しなどでとったスープ。どれも前に出ないじんわりとしたバランスでスッキリとしてとても癒される。
麺は細縮れ麺。スープとの絡みがとても良く。箸が進む。量は170gくらいだろうか。
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。チャーシューは小さいが歯応えがあり旨い。メンマはシナシコ。ネギはスープに良く合う。
この日2杯目なのにスッキリしたスープと旨い麺にスルスルと食が進み完食。スープも飲み干してしまった。癒しが感じられるスッキリ旨い一杯ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

これもまた素敵なビジュアルですね。
すっきりと美味しい一杯もいいですよね。
最近、こういう系に惹かれます。

ももも | 2018年3月27日 20:54

こんばんは
2杯目なのにスープ飲み干してしまう程ですか
米沢ラーメンって食べたことありませんが
スッキリとした味わいなんですね(^^)

キング | 2018年3月27日 21:06

こんばんは~
こちらとは味は少し違うようですが、
今日似たような麺顔の一杯をやはり2軒目に頂きました(^_^)
ノスっぽいラーメンも良いですね~✨

銀あんどプー | 2018年3月27日 21:10

こんばんは。
麺量はもっとあるでしょう(笑)。200はありますよ。
米沢って早ゆでだからすぐに出てくるのがうれしいんですけど、
麺量を尋ねておかないとドッカンと出てくることがあって参ることあります。

mona2 | 2018年3月27日 21:28

こんばんは!

米沢系はまだ経験ないけど、シンプルで美味そうですねェ〜
スープ完飲を極力自粛してる身としては、目の毒かもm(_ _;)m

お疲れ様です。

米沢らしいルックスですね。
米沢ラーメンの細麺は美味しいですよね!

酒乱 | 2018年3月27日 21:38

こんばんわ~

米沢ラーメンって食べた事がありませんw
バランスの良いスープに麺量もそこそこあり、このお値段は嬉しいですね~♪

バスの運転手 | 2018年3月27日 21:43

こんばんは。

懐かしいお店です。
米沢ラーメンって細麺なのに麺量が多めなんですよね。
そういう中で、ジモピーは結構大盛で頼んでたりして…(笑)

おやす | 2018年3月27日 21:48

こんばんはです。

2杯目なのに完食!!
それが全てを物語ってますね〜

甚平 | 2018年3月27日 21:50

こんばんは(*^^*)

出汁感はそこそこでも、バランスが良ければ
響くんですよね~
こういう一杯は無条件に好きです。

としくん | 2018年3月27日 23:05

おばんです。

2杯めとはひとつ前の蜆味噌に続いて?
ならば、癒し系連食に、
ウキウキオジサンだったかと(笑)。

閑話休題。
次のレビュー。ご一緒していませんが、
リスペクト的ゲスト出演を願う予定です。

おゆ | 2018年3月27日 23:20

kamepi-さん,どうもです。
いいですね,米沢。
山形の中では比較的近いので,根性出して行ってみようかな。

RAMENOID | 2018年3月28日 04:39

クラシカルなビジュアル
とってもそそられます♪

YMK | 2018年3月28日 08:25

こんにちは。
バランスがよく美味しそうですね!こういうスープならいくらでもするっと完飲できそうです^^

poti | 2018年3月28日 11:33

今度は米沢ですか。

ボクは行きたい店が全滅して。
駅前で・・・

旨かったですけど。

この地もステキですね。

こんにちわ~

バランス型のスープ、旨そうですね~。

600円ってのもイイですな!

たく☆ | 2018年3月28日 17:15

こんばんわ
米沢ラーメンは量が凄く多いんですよね。
それでも大盛を頼んでる人が多かったのでびっくりした印象があります。

イケちゃん | 2018年3月28日 18:31

こんにちは
米沢ラーメン スッキリいただけていいですね。
あの多加水の麺が好きです。

mocopapa(S852) | 2018年3月28日 18:38

こんにちは。

こちら米沢ラーメンの草分け的存在ですよね。
駅から歩いてゆける距離ではなかったようなのでなかなか訪問実現できていません。

glucose | 2018年3月30日 09:20