2018/3/20訪問。

今宵は店主さんのご厚意により、久方ぶりにこちらに集合。

さて、まずは最初に翠の小瓶で喉を潤し、おつまみをパクパクと食べ進みながら、次々飲み物を制覇していきます(笑)

そして、夜も更けてきて、頃合いも良さそうなタイミングになったので、ラーメンを食べましょうタイムに突入です。

数ロットを経て登場。

【スープ】
鶏出汁にホールトマトを合わせたさらりとしたスープ。まさかこちらでトマトなスープが登場するとは驚きです。まずはひと口飲んでみます。ガッツリトマトな味わいなのですが、トマトを支える鶏のしっかりした旨味が光ります。また、パラリと振りかけられたトリュフ塩。こちらもこっそり？この旨トマスープを高みに引き上げてます。とろけるチーズもコクを加えてくれてる、恐るべしHulu-luのトマト。もう一度、今回のトマトはスゴい！

【麺】
Hulu-lu自家製の低加水な細麺。ザクッとしつつ、この麺がトマトスープに合う！そして、美味しい麺です。

【具】
チャーシュー、トマト、アスパラガス、エリンギ、バジル。チャーシューとトマト、アスパラガスとトマト、エリンギとトマト、バジルとトマト、チーズとトマト・・・合うなぁ～(笑)

何故トマト？何が一体？と思ったりしましたが、その秘密を聞いたら納得がいき、飛び散らないように啜る速度を高めていき、麺と具を食べ終えたところで・・・ごはんとかもらえますか？ある？やった～トマトリゾット風にシャカシャカシャカと啜り上げ、残ったスープを飲み干して完食。

そろそろベールを脱ごうとしている周年の姿は、どうやらトマトがヒントになるとか？さらに進化しそうな予感を抱きつつ、今宵の宴は終焉の鐘が鳴りました。

ご馳走様でした。