あのラ～メンで塩・・・
食べたこと無かったし、塩があったのも知らない・・・

2号店❔
塩の専門店
なるほど・・・勉強不足でした💦

さて、今回の塩、並びが早いです💦
うーむ‪🤔‬
負けた・・・

さて、店内への呼び込み
今回、回転はなかなか良いみたい

まずはビールでノドを潤します笑

そして、サクッと提供です

【スープ】
豚清湯のベースに塩タレを合わせたスープ
どんな感じなんだろうとひと口飲んでみると、ちゃぶやらしい印象をパッと広がり、揚げ葱の香ばしさ、脂の甘み、とろろ昆布による独特な風味が加わり、それらを塩味がまとめ上げています
店主さん曰く、かなり再現度は高いようで、ちゃぶやの塩、初めて食べましたが、美味しい塩です

【麺】
醤油のあのラ～メンとは異なるHulu-lu謹製自家製細麺
ちゃぶやの塩で使っていた麺と全く同じではないそうですが、今の材料、今の機材で作った麺としては、かなりかなりあの頃に近い麺の出来映えとのことで、普段の麺とは異なるこの麺、このスープがかなり映える麺です

【具】
チャーシュー、とろろ昆布、ネギ、ネギ、大葉、梅干
とろろ昆布が良い仕事してますね
ネギとネギも合う
あとは好みの問題なのですが、梅干、もっと酸っぱい塩っぱい系のやつだと、スープの油感が瞬間的にスッキリして良かったなぁ～と言うか、育った環境で梅干の好みって違うのが凄い笑

あのシリーズ、今回はお初の塩を食べる機会がやって来て、満足、満足と思いながら食べ進め、サクッと麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食

あのシリーズ、個人的には塩より醤油の方が好きかも

年末恒例企画、あのお店とのコラボを経て年越し・・・笑

ご馳走様でした