初訪問です。昼過ぎに到着しました。外に待っている人が数名で、ラッキーと思いきや、店内にも待っている人が、予約表に記名、十数人待ちでした。約20分で着席、「チャーシュウ塩らあめん」を注文し数分後に着丼。

先ずは、スープからいただき、綺麗に透き通ったスープで、鶏の旨みが効いたとても美味しい塩味のスープでした。

麺は中細麺で丁度良い硬さに茹でられた麺で、スープと麺の相性はぴったりで、とても美味しかったです。流石に、行列ができる一押しの塩らあめんでした。

チャーシュウは、柔らかいなかにも歯応えもあり、とても美味しく、これが麺と一緒にいただくと最高に美味しかったです。

メンマもしゃきしゃき食感で旨みもあり麺との相性ぴったりでした。また、海苔を麺に巻き込んでいただいても、磯の香りで味変を楽しめました。

スープ、麺、具材、全てのバランスが良く、最後まで美味しくいたくことができました。ご馳走さまでした。

次は中華そばの醤油味で、大好きな極厚チャーシュウの「大ロースチャーシュウメン」をいただこうかと思ってます。