【要約】ラーショで味わう、街中華風の味噌ラーメン。
【入店状況】2018-03-25 1301入店。先客15名、後続2名。ほぼ満席。家族連れも多い。
【注文】味噌チャーシュウメン(950円)。
【待ち時間】5分。先客は多かったが、さほど待たされずにすんだ。
【麺】細麺。具だくさんなので、麺を引き上げるのにちょっと苦労する。茹で加減は普通。麺の量はやや多めという印象。
【スープ】甘みを抑えた味噌スープ。街の中華店でみるようなタイプの味噌だ。これはこれで（特に炒めものが具に乗っている場合には）好きなタイプの味噌なので問題はなし。ピリ辛程度の唐辛子の辛味がある。卓上のにんにくや豆板醤を入れるか迷ったが、今回は味の変化はつけずにそのまま飲み干す。
【具】チャーシュー、挽肉野菜炒め、海苔。チャーシューはやや厚めにスライスされたもの。これが丼の縁を覆っている。挽肉野菜炒めの山頂がチャーシューからちょこんと顔をだしている。挽肉野菜炒めはもやし、ニラ、スライスニンニクなど。
【感想】具のボリュームも、スープも自分好みの中華風の味噌ラーメン。ただ、自分の好みからすると麺はもう少し太い方が嬉しかった。麺が好みの太さなら80点にしても良かったか。