初訪問にして今日限定表題メニューいただきました！
スープなんですが、醤油と煮干しどちらかに片寄ることのない、まさに絶妙のバランスってやつ！
久しぶりに衝撃を感じた味です！

黒みがかった麺は"日本そばかよ"と思いましたけど、スープにマッチする香りのいい硬めの麺でした
最初"硬めで"と頼んだけど、「元々硬めで出してますがどうしましょうか？」と親切に案内してくださったので普通に切り替えたけどこれが正解
さすがプロですね！

メンマは脇役に徹した薄味でこれもスープとの相性バツグンです！

で、チャーシューですよ！
豚と鶏のダブルチャーシューなんですが、特に鶏！
この食感！柔らか過ぎず硬過ぎず！
甘みがしっかりあって、これまで食べた鶏チャーシューで群を抜いてナンバーワンの美味さです！
具材としてのチャーシューにこだわりはなく、これまで私の中では完全な脇役で無くてもいいくらいだったんですが、コレは好きにならずにいられません！

スープ、麺、チャーシューどれも凄い！
最後まで全く飽きることなく完食です！

もっと早く来ればよかった！！