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「生姜醤油ラーメン」@はつがい商店の写真ずっと気になっててやっと来れました。

ここはトンチボーの跡地で瑞山の支店ですね。

コウスケさんのレポの真似をして生姜醤油ラーメン760円を。

調理をチラチラ見てると、

刻み生姜をレンゲで一杯入れて、残りが僅かだったのでタッパーの中身を全投入してました。通常より少し生姜のパンチが増したかもしれません。

コンロの周りで温めていた鶏油もレンゲで一杯。

麺を入れて箸で撹拌して絡ませながらビジュアルを整えます。

順調に提供です。

スープは基本的には柔らかい鶏ガラの醤油の様な気がしますが、中々の生姜のパンチ力。支配力が強いです。

細麺は甘くてミルキー。生姜の辛さで甘味が増したのかなぁ。もちっとしていて美味しいですよ。

低温調理の豚ロースと鶏むねのレアチャーシューが一枚づつ。どちらも柔らかく美味しい。

シャクシャクの小松菜。
細そ切りのポリポリメンマ。
刻みネギと味と食感が良いものが沢山入ってるのが嬉しい。

海苔もメンマと麺を巻いて美味しくいただきました。

後半になってくると生姜がたっぷり効いて来て汗をかきはじめます。

それでも完食完飲まで。

瑞山は店舗がどんどん増えて行くのでしょうか。

はつがいの新店堪能しました。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あらチャンさん,どうもです。
頓知房さんの跡,瑞山さんの支店なんですね。
間違いなさそうですが,遠いんですよね。
こっち方面に行くことがあれば。

RAMENOID | 2018年3月30日 04:47

おはようございます
店内連食と思いきや、埼玉のでしたか
生姜をふんだんに感じることができて
何だか体にも良さそうですね\(^o^)/

キング | 2018年3月30日 05:09

麺が甘くてミルキー?? (^◇^;)
食べてみたいです。

NORTH | 2018年3月30日 07:22

どもです。
とんちぼーさんの跡地に今度は瑞山系ですか!
しかも生姜醤油(≧∇≦)b
両方とも行ってみたいなあε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

こんにちは。
おや、瑞山系が続きましたね。
生姜効果たっぷりは好みが別れるかもですが、
ワタクシは気になります。新陳代謝にも良さそう。

おゆ | 2018年3月30日 08:16

おはようございます。
今度は鶴ヶ島のほうですね^^
生姜が効いてキリッとした醤油清湯スープが美味しそうです。
具材も一つ一つがしっかりしていますね。

mocopapa | 2018年3月30日 09:55

こんにちは〜。
鶴ヶ島のはつがいさん、開店当初より美味しくなってますよ^^
メニューも増えて田中店長ヤル気スイッチが常にONですね〜(o^-')b

よっしーR | 2018年3月30日 11:00

続いてどうも~

「瑞山」さん繋がりですね!
コレっ本店では食べているんですが、コチラまだ未訪なんですよw
店長さんも馴染みの方なのでそろそろ行かなくてはと思っているんですが!

バスの運転手 | 2018年3月30日 13:38

バスの運転手さん
ありがとうございます
まさかの未訪でしたか。
そりゃ寂しいんじゃないですかね。
バスさんが顏出してあげたら元気が出ると思いますよ。
是非。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月30日 17:35

RAMENOIDさん
ありがとうございます
支店と言うかご兄弟みたいです。
でも感じは似てます。
機会がありましたらのぞいてみて下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月30日 17:54

キングさん
ありがとうございます
はつがいを繋げてみました。
身体が温まりましたよ。
自分が弱いだけかもしれませんが汗ダクです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月30日 17:57

North Coastさん
ありがとうございます
ミルキーでした。
辛めのスープとのメリハリがあって美味しかったです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月30日 17:58

ガッチャマンさん
ありがとうございます
どちらのはつがいも良かったですよ。
生姜醤油好きでしょう。
是非お近くに用事がありましたら^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月30日 18:00

おゆさん
ありがとうございます
はつがいを繋げてみました^ ^
生姜醤油だと星印の一杯の方が強烈でしたがこれもかなりの強烈さでした。
暑い時期だと汗ダクかもしれません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月30日 18:34

モコパパさん
ありがとうございます
ウケるかなと繋げてみました^ ^
仰る通り丁寧な仕事ぶりでした。
ややウケ位でしたね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月30日 18:36

よっしーRさん
ありがとうございます
スープも美味しかったと思います。
が、生姜が強かったので大雑把です…いつもですが( ̄(工) ̄)
やる気スイッチ大切ですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月30日 18:38