2月にオープンした
自家製麺　火の豚TDK【東武動物公園】店
に行ってきました
店舗の道路を挟んだ反対側に十分なスペースを確保した駐車場があり、車でのアクセスも良好です
食券制です
レディース麺650円＋チャーシュー１枚100円
をチョイス
レディース麺は、ラーメン、フュージョン、つけ麺を選べます
ここは迷わずフュージョンを頼んで、トッピングはヤサイニンニクアブラ増シ
やはり火の豚に来たからにはフュージョンですよね
店内は、カウンターとテーブル席
こじんまりとして、少し狭めですが、吹き抜けがあり開放的な雰囲気です
待つ事10分強
着丼です
それにしてもどこがレディースなのかわからない超大盛
しっかりと二郎の上に、蒙古タンメンの麻婆豆腐が乗っています
スープはとてもまろやかでしっかりと煮込まれた感じの甘みのあるタイプ
こういうのを乳化って言うんですかね？美味しいです
ヤサイに麻婆豆腐を絡めて食べると、これもまた、普通の二郎系では食べられない美味しさ
更に、チャーシューは分厚くボリューム満点なのに柔らかくてほろっとしています。味も良く浸みています
麺は、太麺の平たくて良く縮れた食べ応え満点で、このスープであればこの麺がまさに最高のバランスと言えると思います
ヤサイと麺を食べ進めて行くと、麻婆豆腐の辛い餡と乳化スープがじわじわと融合して、フュージョンからさらに変身した甘旨辛が「身勝手の極意」と言える美味しさ
体中がポカポカと温まり、お腹もパンパン、完食です！
超満足な一杯でした！！
また来ます