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稲毛で食べられる家系。すき家を左折すると看板が見える。駅前の立地なれど、見つけにくい。食券制にて、掲題をポチり。かため濃いめでオーダー。麺箱には特に記載がなく製麺所は不明。形状は中太やや平打ち。具はﾁｬｰｼｭｰ(増して)５枚、メンマにうずら、青菜と海苔(３枚)は少なめ&小さめサイズ。物足りない方は増し必須。スープはとろみがあり、やや豚骨寄り。しかし臭みはなく醤油とのバランスが良い。個人的には豚骨強めの家系は胃もたれしてしまい苦手なのですが、正栄家さんのスープは美味しく頂けました。ﾁｬｰｼｭｰはホロホロで柔らかく、稲毛でこれだけのレベルの家系が食べられるとは思いませんでした。接客も良く、店内も清潔感があり良いお店を見つけたなと思いました。常連さんもかなりいらっしゃるようです。個人的には満足な一杯でした。ごちそうさま。
伯楽♂
LISAmoREEDUS(半麺)
part2gourmet
ふなっしーの恋人
すき家を左折すると看板が見える。
駅前の立地なれど、見つけにくい。
食券制にて、掲題をポチり。
かため濃いめでオーダー。
麺箱には特に記載がなく製麺所は不明。
形状は中太やや平打ち。
具はﾁｬｰｼｭｰ(増して)５枚、メンマにうずら、
青菜と海苔(３枚)は少なめ&小さめサイズ。
物足りない方は増し必須。
スープはとろみがあり、やや豚骨寄り。
しかし臭みはなく醤油とのバランスが良い。
個人的には豚骨強めの家系は胃もたれして
しまい苦手なのですが、正栄家さんの
スープは美味しく頂けました。
ﾁｬｰｼｭｰはホロホロで柔らかく、稲毛で
これだけのレベルの家系が食べられるとは
思いませんでした。
接客も良く、店内も清潔感があり
良いお店を見つけたなと思いました。
常連さんもかなりいらっしゃるようです。
個人的には満足な一杯でした。
ごちそうさま。