３月２８日（水）２０時半頃訪問。先客６人くらい。

この日はつけ麺が食べたくなり、久々にかすみがうら市方面へ。
向かったはいいものの、お店に到着すると、見事に定休日でした。
ちゃんと調べてから行かないとだめですね。
と言う訳で、土浦市内へ戻り、しばらくぶりにこちらへ。
少し悩んだ挙句、つけ麺を頂くことにしました。
麺量は大盛にすると５００ｇと結構な量になるようです。
因みにその上の特盛まであるようです。
参考までに、あまり頼む人はいないかも知れませんが、
こちらではあつもりは対応していないそうです。
店主様と奥様でしょうか。二人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
しっかりと晒されており、プリッとした感じの食感の麺ですね。
思ったよりも噛み応えは穏やかな感じで、麺量は多いですが
するすると頂ける感じですね。
麺量は前述のとおり、大盛で５００ｇ。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚が中心で、鶏も使われているでしょうか。
魚介を合わせた、いわゆる豚魚系のつけ汁ですね。
魚介は節系が強めに効いている感じで、わずかに酸味も付与されて
濃厚ですが、くどすぎないところもいいですね。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、軟骨、メンマ、刻み葱類、板海苔。

チャーシューは豚のもも？タイプ。
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強めの噛み応えを残したタイプですね。

更には軟骨のソーキ。
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快調にバリバリ食べていたのですが、ボキっと鈍い音がしました。
焦りましたが、歯はダメージなくてすみました。

最後はポットのスープ割を。

金属製の蓮華で味見しようと思ったら、予想以上にアツアツで
ちょっとやけどしそうになりましたが大丈夫でした。


美味しくいただき完食です。
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濃厚よりですが、程よい酸味でさっぱり感も少し感じられるつけ麺でした。
麺が幾分弱めな気もしますが、でも、これはこれで良さがありますね。
以前あったモーニングサービスは終了してしまいましたが、
学生さんには嬉しいサービスもありますので、是非ご利用しては。


ごちそうさまでした。