Item: 中国菜館 状元
Rating: 86
Author: 激食ラーメン部 会長

86点

「担々麺が美味い！」と知人の紹介で訪れる。メニューには“普通”と“黒酢入り”の2種類あるが、ここはあえて“普通”を注文。ゴマペーストのスープにラー油、ミンチが浮かび、これぞまさしく“担々麺”そのものである。ミンチの上にはニンニクチップが散りばめられ、スープには砕かれたゴマもたっぷり入り非常に香ばしい。麺は極細麺で少し柔らかであるが、スープとの相性もバッチリ。最初は気がつかなかったが、麺を食べ終わってスープに沈んだミンチをレンゲですくうと、ナッツが混じっていて、見た目以上にボリュームがある。かといってこってり感はあまりなく、ついつい汁まで完食。次回はぜひ“黒酢入り”を食べてみたいが、息子が食べた味噌ラーメンも野菜たっぷりで捨てがたい。ちなみにここは『中国料理』の店である。