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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ中央本線国立駅の南西、繁華街の一角にある。・店の外観：中華風の外観、赤い看板、メニューのディスプレイ。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで２０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外５人。・店員 ：調理の男性２人、接客の男性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：白湯ラーメン（６８０円）・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、炒め野菜（モヤシ、キヌサヤ）。・麺 ：細く断面が正方形で軽い縮れのある柔目のモチモチプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると鶏白湯っぽくもあり豚骨塩っぽくもある塩味。出汁のベースは動物系っぽい感じ。・その他：堪能した。
ひぐま
なまえ
・店の場所：ＪＲ中央本線国立駅の南西、繁華街の一角にある。
・店の外観：中華風の外観、赤い看板、メニューのディスプレイ。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで２０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外５人。
・店員 ：調理の男性２人、接客の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：白湯ラーメン（６８０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、炒め野菜（モヤシ、キヌサヤ）。
・麺 ：細く断面が正方形で軽い縮れのある柔目のモチモチプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると鶏白湯っぽくもあり豚骨塩っぽくもある塩味。出汁のベースは動物系っぽい感じ。
・その他：
堪能した。