なまえ
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コメント
こんばんは。
まさしく王道な麻婆麺って感じですねー。
フワフワ豆腐が美味しそうです！
酒乱 | 2015年6月17日 21:46初レビュー、乙デス！
ダレそうでダレない麺、そそられますねェ〜
人によって好みが違うでしょうが、個人的には昔ながらの方が好みかも♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年6月18日 10:44酒乱さん、こんばんは！
久しぶりの麻婆麺でしたが、王道タイプはやっぱりいいですね～。
変哲がないのですが、その分安心感があります。
なまえ | 2015年6月18日 21:06ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは！
新店巡りに疲れるとときどき街中華に寄って、
ほっとする定番メニューを頼んじゃうんですよね。
自分的にはタンメンと麻婆麺が定番です！
なまえ | 2015年6月18日 21:08
２階もあるらしいが、１階においては、３割の入り。テーブル席と右手にカウンター。男性４名で切盛り。立川店の麻婆麺は本格的な雰囲気もあるものだったが、こちらは見た目街中華の麻婆麺らしいビジュアル。
餡のかかっていないところを啜ると、すっきりした動物系のコクが感じられる醬油スープで、そこに麻婆餡のピリ辛が加わる。餡の量は表面の半分ぐらいを覆い然程多くないが、ピリ辛の味わいはまずまず。街中華らしく、痺れはない。
中細で平たい形状の縮れ麺は軟めだが、意外に弾力もあり、ダレそうで最後までダレない面白い麺だった。
具は、ふわふわの豆腐とひき肉がいい感じ。刻みネギがアクセント。
本店と支店で異なるタイプのものが出てきたのは驚いたが、ほっと安心する昔ながらの街中華の麻婆麺も捨てがたい。