Item: 麺屋五十一
Rating: 97
Author: よっさん

97点

レアチャーシューに、刻み玉葱といった布陣。
麺は大好きな中細ストレート麺。

透明感のある美しいスープは煮干しの香りがとても優しいです。
この強すぎない煮干し感と鶏白湯のバランスがとても好きですね。
どんどん飲めるスープです！無化調というところも気にせず食べられるポイントです。

レアチャーシューなのでこのラーメンにはとても合っていていいと思います。
四味という調味料を途中から投入し、味を変えながら最後まで美味しくいただきました。

ここ最近食べたラーメンの中で1番気に入りました。とても美味しいです。
日曜しかラーメン屋としては営業していないようなので、週一の楽しみになりました。