此方の系列は未食でして、背脂チャッチャ系かな？ぐらいの認知度でした。
最近、「つけ麺」には“浅草開化楼”の太麺を使用との事を知り、食べてみたいと思っていました。

２３日、釣りに行った帰りに寄ってみた。２０：４０分ごろ到着。客入り４割ほど。
店内はわりと広めで、テーブル席や小上がりでは家族連れやグループ客が食事を楽しんでいた。
店員は比較的若い男性３名、女性１名で接客は普通。
メニューが豊富で初めてだと何を食べようか迷ってしまいそうです。
カウンターに座り私は上記メニュー、連れは「ハッスルラーメン」を注文。
つけ麺は中盛りと大盛りが同額でしたので、当然大盛りにしました。

１０分程で高台に「おまちどうさま。」
豚骨魚介特有な茶濁のつけ汁にはナルトが浮き、海苔の上には魚粉が乗っており何処かでみたようなビジュアルです。
具は他にチャーシュー、メンマ、薬味ネギ、麺の上に味玉。
麺は開化楼の太ちぢれ麺で、光沢良く美味しそうです。

つけ汁を一舐めすると、若干のトロミがあるが動物系のパンチは弱く感じた。
メニュー名から強烈な魚介出汁を期待したが、ほとんどしません。
甘味がかなり強く、辛味・酸味は感じられない。
私はあまり気にしないが、かなりヌルイと思う。
魚粉を交ぜもう一舐め、節系の風味が加わり良い味に変化。
麺を潜らせズルッと逝くと中々旨い。
麺はモッチリとした食感で文句なし。
麺の方が勝っている感じがし、つけ汁にもう少しパンチが欲しい。

酸味が欲しくなりお酢を少々垂らして好みの味にしたが、一味が無くかなり不満です。
しょうがなく豆板醤を投下してみた。これが失敗でピリ辛になったが、豆板醤の味が勝ってしまいビミョウな味になってしまった。
ニンニクや白ゴマも投下してみたが、ベースが弱い為かさらにイケナイ味になってしまった。何も投下しない方が美味しいと思います。

チャーシューは半切された物が２枚で軟らかく中々旨い。
メンマは可もなく不可もなく。

麺を食べ終え割りスープを要求すると、赤い急須の様な物に入れられ配膳。
白濁したスープを少し飲んでみると、とても薄いが鶏を微かに感じた。
全て注いでよい塩梅。
残しておいた味玉は黄身がゼリー状タイプ。少し固まり過ぎだが、ホノカニ甘い薄味で旨い。しかし、最後まで沈めておいた割には冷たく残念。
スープを３割ほど残し「ごちそうさま。」

全体的には良い感じですが、つけ汁のインパクトが弱かった。
甘味を少し抑えて、豚骨をもっと効かせた方が個人的に好みです。