東京横濱ノスタルジックラーメン探訪SeasonⅢ　Vol.53

　此処は、「町中華のホームラン王」とでも呼びたい。敢えて、使い古された言葉を使いたい店だ。

今まで、「広東麺」「五目うま煮そば」「辨麺」・・・いわゆる餡かけ野菜ラーメンであるが、どのくらいの店で喰っただろうか。百か二百か、かなりの数だろうと思う。此処の「広東麺」は、その何処よりもキャベツが多い。緑の葉が多いほど、そして人参の橙色があれば、見た目は映える。つまりは、美味しく見える。

　実際、スープは醤油ダレで飲ませるのではなく、鶏ガラや香味野菜など、町中華定番の素材の出汁を感じさせるなかなかのモノ。物足りないこともなし、しょっぱ過ぎるということもなし。穏やかだがキレもある、そんな感じ。

　反して麺。「とまそん」さんはお褒めであったが、ボクはちょっと苦手かな。どうせなら、もっと緩くして、如何にも町中華みたいな感じにすればいいのに。まあ、これは個人の感じ方だから。品川区二葉のはやし製麺所、ということのようだ。

　キャベツ、玉葱、人参などの火入れはもう完璧だろう。普段、ボクは食べないキャベツの芯でさえシャキッと喰える。他に筍、豚肉などだ。

　・・・平日の昼過ぎ。混んでいるのだろうと予想してきたが、案の定、だ。四十席以上ある席は八割ほど埋まる。カウンター席などないから、当然相席だ。ただ、十二時四十分を過ぎたあたりで客足はピタッツと途絶える。近所のサラリーマン、（驚いたことに）若いOLが多いので、昼休みに喰う、ということなんだろう。

　およそ洒落っ気とは無縁の店内。会議机を転用したようなテーブルと折り畳みのパイプ椅子が並ぶ。煙草の煙もちらほら上るせいか壁は茶色く変色している。けれど、確かに「きたなトラン」で取り上げるような店ではあるまい。創業昭和二十八年、一度も建て替えはしていないだろうと思える建物は古い。外から見ると、外壁は大丈夫？　と心配になるほど。

　しかし、だからこそ、店内は片づけられているのだと思う。辣油や胡椒の瓶には脂などまったく付着していない。細かい所に注意を払っているのが伺える。

　メニューをみれば、mocoさんが書いておいでのように麺類だけで三十種類以上。町中華の定義ともいえるオムライスや各種定食類も充実。ホールのお姉さんの仕切りも手際よく気持ちがイイ。なるほど、これは流行るわけだ。また来たくなるお店だね。ご馳走様。

　・・・以前、少しだけ書いたことがある。ボクは中学生から高校に入学して半年ほどは、なんとなく教員になろうと思っていた。通った高校は、当時の一期校・東京教育大学にも、二期校だった東京学芸大学にも何人も現役で入学していたから、ボクも当然合格するもんだと決めつけていた。いわば「井の中の蛙」。いや。蛙どころかミジンコみたいなものだ。高校一年の二学期には、国公立大学がいかに難しいか、現実を嫌と言うほど思い知ることになった。だから、この店のすぐ脇にある東横線の駅名を耳にするとき、苦く懐かしい想いが浮かんでくるんだヨ。