Item: ちゃんぽん亭 イーグル
Rating: 82
Author: まだおおお

82点

八幡浜ちゃんぽん人気店

念願叶い初訪問。
13時05分入店で先客7名後客1名。
迷いなく掲題に焼き飯小 (320円) もお願いしました。

鶏ガラベースあっさりスープ。
炒め野菜の旨味が加わり塩胡椒の加減も良好。
物足りなさはなくシンプルながらとても旨い。
丸山ちゃんぽんの様な醤油感はありません。
当然ながら長崎ちゃんぽんとは全く異なりタンメンに近いかな。
ちゃんぽんらしいコシのないストレート中太丸麺。
柔らかめの茹で加減がなんとも優しく旨い。
具材は豚肉、キャベツ、玉葱、もやし、人参、ネギ。
玉葱多めも八幡浜ちゃんぽんの特徴？？
甘みが出て良いですね。
チャーシューを漬けた秘伝のタレが決め手との焼き飯。
甘辛濃いめの味付けに独特の香ばしさ。
勿論互いの相性は抜群で完食です。

旨かったです。
優しくシンプルな味わいで毎日でも食べられそう。
量はやや少なめでお値段はリーズナブル。
何かしらセット注文されている方が多いようですね。
因みにお隣のデミカツ丼が素晴らしく旨そうでした。

ごちそうさまでした！