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72点
肉そば[ラーメン/醤油]
丸源ラーメン 足利店（栃木県足利市）銀次郎

「肉そば」@丸源ラーメン 足利店の写真休日は絶え間なく人の行列が出来る人気の店！
暖簾？垂れ幕には肉そば・の文字が！
気になって訪問！

麺は歯切れの良い細麺ストレート！
スープは熟成醤油のブレンドでコクが有る物に、背油を混ぜ更にパワーアップ
この次点では😋
肉そばの肉！は、豚バラ肉を煮込んだ物…かなり甘い味付け
この甘い味がスープに混ざり…最初に感じたコクの有るスープは甘い味に変身

斬新な一杯でした
あくまで個人的な主観です(__)

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