Item: 琥侍
Rating: 76
Author: おいわい

76点

2018年4月13日(金)17:45
平日の夜の部の開店狙いで訪問しました。
先並びも先客無しで入店して券売機で食券を購入します。
いらっしゃいと声を掛けられて、カウンター席に座りました。
水とオシボリを運んできた店員さんに食券を渡して注文を伝えました。
生姜中華そばは、スープを塩/醤油/味噌/担々から選べたので塩に、麺を細麺/平打ち麺から選べたので平打ち麺で頼みました。
ラーメンを注文した客は、ライスと漬物が無料セルフでとすすめられたのでライスと漬物を取りました。
ライスと漬物を食べながら待つこと8分で着ラーです。
スープを一口すすると、熱って思いました。
鶏と豚から丁寧に抽出された塩スープです。
生姜ペーストは混ぜると味が変わるので、味変を楽しめます。
麺は、黄色い平打ち麺でコシがあってモチモチした食感でのど越しが良いです。
具材は、玉子と小さめチャーシュー2枚と穂先メンマです。
他のメニューも頑張っていると感じましたので、また食べに来ます。