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「黒勝浦タンタンメン 850円」@麺屋MASTER PIECE 一宮店の写真本日は、勝浦タンタンBLACKでど〜〜だ〜〜❗

麺屋MASTER PIECEの本店へ数回訪問するが、
閉店であったり臨休だったりで一度も食せなかった。

RDBの営業時間は更新されずに間違いが多いので事務局さん何とかしてくれ!

平日夜8時過ぎにMASTER PIECE 一宮店の前を通ったので訪問。
お店は勝浦に本店を構えその支店である。
終了間際に入店したのでお客は0であった。

メニューをみると、豚骨が得意なのであろう!

麺は「北海道小麦ハルキラリ」使用とのポスターが貼ってあるが、
勝浦タンタン麺はもうおなじみであるが黒(BLACK)を注文。

真黒な器に真黒なスープ!その上に白髪ねぎがたっぷり山になって登場した。
真黒なスープを飲むと、濃いめの醤油ベースに辣油が入り、
辛い・濃い・熱い! でも甘い!?
いつもの辛い勝タンとは趣が異なり、
豚骨ベースなのか?甘めな感じもする。
スープの中にはたっぷりの玉ねぎが煮込まれていた。

麺は中細ストレート麺。
小麦の香りがする美味しい麺であるが、加水率は低めである。
九州拉麺を意識されているのであろうか?
いつもの勝タンと趣が違う!

店主にこの黒いスープを聞いてみると、
マー油を使用とのこと。
また、玉ねぎも新玉ねぎに変わり、甘めになっている!との事でした。

担々麺といえば、ひき肉が入っているが、
この黒勝浦タンタン麺にはひき肉やチャーシューが入っていなかったので
とても寂しい!

と考えるとCP悪いかな〜〜!

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

肉っけなしは残念でした。
玉ねぎはつんときても困るし甘すぎても困るし。
意外と難しい食材かも。

glucose | 2018年5月11日 11:33

こんにちは
お肉ないのは残念でしたね
甘みは玉ねぎからのですかね〜

キング | 2018年5月11日 12:11

おぉ!なんて美しいラーメン!写真で一目惚れです。
こちらの方面には、面白いラーメンがありますねー。
小生もぜひチャレンジです。
新レポ・新情報お待ちしております!

あたと_13号 | 2018年5月11日 20:16

どもです。
今日、ゴルフの後にアリラン行ってきました!
めちゃ美味しくってびっくり( ☆∀☆)

こんばんは
営業時間はホントに困りますね。
一応気付いたら直してますが。
この間の小山の吉田商店や昔行った山形のケンちゃんラーメン。
ホントにキツかった…。
店の都合で気安く変更しないで欲しい。
変えたなら店頭に張り出すだけじゃなく出来る限りネット等の時間も直す努力はして欲しい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年5月11日 23:29

こんちわ^^

ねぎの白とスープの黒の対比がとてもきれいなラーメンですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年5月12日 10:05

こんにちは
マー油入りの勝浦タンタン!
なんて興味深い組み合わせなんでしょう‼️

魂どん | 2018年5月12日 13:01

〉RDBの営業時間は更新されずに間違いが多いので事務局さん何とかしてくれ!

みんなで作っとるサイトなので、
…皆さん何とかしてくれ!…
のほうがいいと思うわけだがw

店舗登録に躍起になったり
限定ラーメンのレビューをバンバン上げるけど、
情報修正しない“ベテラン”多すぎ…

笑う赤青龍 | 2018年5月17日 09:58

青ちゃんへ
RDBって”みんなで作っとるサイト”なのか?
1年更新しなければクローズさせるようにはできないものか?
営業時間の間違いで迷惑してるラオタもいるはず。

【限定】は確かにですね!
限定ばっかり掲載してて、実際はどういう店舗なのかわからない麺屋が多いわな!

虚無 Becky! | 2018年5月17日 12:23

マスピは1年前くらいまで友達が勤めていたので、その頃に足を運びたかったんですが…。
外房は何せ、遠い。

RDB歴13年(※旧ハンネ時代含む)に迫るおいらからもひと言、このサイトは只のプラットフォームで、運営がやる事はヤバめなポストの監視業務のみ、と考えるのが良いと思います。
基本的に登録や修正はユーザーが勝手に行います。
機能追加は検討してくれますけど、政令指定都市の検索(福岡市早良区でしか検索できなかったのが、福岡市でも検索可能になった)なんて、3年位前です、要望出したの。
地図でブックマーク絞りしたいとか、結構時間掛かるんです、お願いしてから実装されるまでに。

おいらもボチボチ店舗情報は変えてますので(特にほぼ店名しか書いてなかった福岡県)、暇があったら訂正していきましょ。

Dr.KOTO | 2018年5月18日 10:51

KOTOさんへ RDBのスタンスがわからなかったです。
「食べログ」を対象としてしまうと有料なサイトなので整理されてますね。
RDBは"みんなで作る拉麺情報”と言ってくれれば自己責任とも思えるようになる。
でもそのわりには広告バナーが多すぎの気もしないではないw
地方へ行けば行くほど、営業時間の間違いや電話番号が掲載されても間違ってるし、ツイの情報も出てなかったり。店舗へも間違いを指摘するのだがあまりにもIT音痴と言うか無関心の麺屋が多い。
地方へ行くときはスマホのアプリを使っているが、どうも使いづらく、文章のコピーもできなく、Mapアプリとの連動性も良くない。
様々不満を書いてしまったのだが、RDBは皆に愛されているので、ユーザー目線に少しでも近づいていただけると嬉しいのであるが。

虚無 Becky! | 2018年5月18日 11:45

もうこのサイトも長いですので、数周回って生温かく見守るスタンスが確立しておりますw
色んなスタンスの方が活動しています、客観羅列、特徴網羅、一行しか書かない、シールおじさん、お店とズブズブ限定おじさん、日記のついでにラーメン、ディスってネガキャン専用のユーザー登録…。
おいらみたいな備忘録(なんだけど第三者が見る前提で書いてます)タイプも少なくない。

笑う朝赤龍さんなんて、何回ハンネ変えてるんでしょうね。多分知ってる方です。

各位共通事項として、ポストが主題なので、あんまし店舗情報に触れようとはしません。
お店とズブズブおじさんですら、あんまし変えません。
たまに編集合戦とか、wikipediaみたいな形跡も見受けられますがw
アプリ含め、ユーザもサプライヤーも発展途上なサイトです、その緩さが良さに繋がるところも多分にあると思います。創意工夫で上手いこと使いこなして行きましょう。

Dr.KOTO | 2018年5月18日 16:46

ありがとうございます。青やん含めもう一人も存じております。
何を目的にポストするのか様々で明確ではないですが緩いからレビューあげる気がします。

RDBの目的としては店の宣伝活動と集客。スープレックス側のアクセス数による広告収入と次の展開。
ユーザー側は味と店舗の特徴の情報利用とネット上のコミュニケーション。
あとは個人的なパフォーマンスになるのでしょうか。
ユーザーの特徴は40〜60歳の時間のある中上階級ってとこですね。
まぁ店のウンチクをそのまま書くのは好ましくないですが、正確な情報は発信したいですよね。

虚無 Becky! | 2018年5月18日 17:17